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實(shí)驗(yàn)室期間核查

實(shí)驗(yàn)室使用 ERM-BB184牛肌肉標(biāo)準(zhǔn)品 期間，需每 3 個(gè)月進(jìn)行 1 次期間核查：

1. 核查項(xiàng)目：

• 外觀：解凍后樣品應(yīng)為均勻粉紅色糊狀，無異味、分層、結(jié)塊（若出現(xiàn)褐色、酸味，表明脂肪氧化或微生物腐敗，需停止使用）；

• 特性量值：選取 2-3 個(gè)關(guān)鍵特性量（如克倫特羅、鉛、總蛋白），采用日常檢測(cè)方法平行測(cè)定 3 次，計(jì)算平均值與證書定值的相對(duì)偏差（需≤5%），3 次測(cè)定的 RSD（需≤8%）。

2. 異常處理：

ERM-BB184牛肌肉標(biāo)準(zhǔn)品若核查結(jié)果超出要求，需先驗(yàn)證檢測(cè)方法（如更換標(biāo)準(zhǔn)品、校準(zhǔn)儀器），若問題仍未解決，需重新購(gòu)置新批次 ERM-BB184，避免影響日常檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

ERM-BB184牛肌肉標(biāo)準(zhǔn)品憑借基體真實(shí)性、量值準(zhǔn)確性及穩(wěn)定性，成為牛肉食品安全檢測(cè)的 “金標(biāo)準(zhǔn)”，有效解決了基質(zhì)效應(yīng)導(dǎo)致的檢測(cè)偏差問題，為全球牛肉檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際互認(rèn)提供關(guān)鍵支撐。隨著牛肉檢測(cè)技術(shù)向 “痕量化、多組分同時(shí)檢測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)（POCT）” 發(fā)展，未來 ERM-BB184 的升級(jí)方向?qū)⒕劢梗?/p>

1. 定值項(xiàng)目擴(kuò)展：新增新型獸藥殘留（如氟苯尼考胺、阿維菌素類）、環(huán)境污染物（微塑料、多環(huán)芳烴）、生物標(biāo)志物（如牛肉真實(shí)性鑒別指標(biāo)）；

2. 包裝微型化：推出 5g / 支的微型包裝，適配 POCT 設(shè)備（如便攜式 LC-MS/MS）的少量取樣需求；

3. 溯源數(shù)字化：結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)記錄原料來源、生產(chǎn)流程、檢測(cè)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)全生命周期溯源，提升量值可信度。

東莞市中億生物科技有限公司專業(yè)提供ERM-BB184牛肌肉標(biāo)準(zhǔn)品，歡迎咨詢定購(gòu)。